Sopa de grão

5

29/03/2013 by Paola

13.Sopa de grãoEsta sopa é muito saborosa, rápida de fazer e obviamente saudável, portanto um must que não podia faltar no 2b2s. Fica ainda mais em conta se utilizarmos uma embalagem de grão seco.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

DIFICULDADE: simples

CUSTO: barato

INGREDIENTES: Grão de bico – uma embalagem, azeite, alho, salva, alecrim, sal grosso, pimenta preta.
PREPARAÇÃO: Deixe o grão de molho durante uma noite. Depois mude a água e coza com salva e dois ou três dentes de alho esmagado ainda com a casca. (O tempo e a rapidez variam se usar uma panela de pressão ou uma normal). Uma vez pronto, retire a quantia de grão e água de cozedura que lhe interessa usar e passe com a varinha mágica até obter um creme. Dentro do creme acrescente algum grão inteiro que deixou de parte, se o desejar. Numa frigideira refogue com azeite o alho picado, o alecrim e um pouco de pimenta em pó, ou meia malagueta. Coe o refogado na sopa e misture. Sirva. Alternativa ainda mais saudável, é a de colocar azeite ‘cru’, alecrim e, neste caso, um pouco de pimenta preta no lugar da pimenta em pó directamente no prato.

SUGESTÃO GULOSA: torre algumas fatias de pão tipo alentejano ou Mafra, coloque azeite, sal, corte-os em bocados, tipo crouton, e ponha no creme.

Advertisements

5 thoughts on “Sopa de grão

  1. paranoiasnfm says:

    Que belíssimo aspecto! 😉
    Adoro sopa de grão de bico… e esta, não deve ficar atrás. 🙂

    Bjs

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

L'italiano in azione

didattica dell'italiano a stranieri

L'italiano dalle uova d'oro

Apprendere e insegnare l'italiano online

Nordfoodovestest

Food&wine | Travel | Cook, Recipes and Traditions | Restaurants & co.

italiano-in-musica

Impara l'italiano con la musica

il due blog

blog di italiano per stranieri

montessoriacasa

le evoluzioni domestiche di una famiglia montessori

Sergio M. Ottaiano

Scrittore indipendente

| meduepuntozero

Comer bem e com fantasia...porque cozinhar é sobretudo uma questão de princípio

Lilly's lifestyle

Salotto virtuale di Liliana Navarra, un'italiana a Lisbona. Vuoi visitare Lisbona e il Portogallo come un local? Contattami! info.lillyslifestyle@gmail.com

LUOGHI D'AUTORE

Il Magazine del Turismo Letterario

Impariamo insieme la Lingua Italiana!

Contents of Claudio Giuseppe Agliata

Associazione TuCáTuLá

A associação cultural TuCáTuLá promove atividades informativas e de intercâmbio cultural no âmbito da lingua portuguesa e das culturas lusófonas. | L’Associazione culturale italo-portoghese TuCáTuLá promuove attività di tipo informativo, culturale e d’intercambio, nell’ambito della lingua portoghese e delle culture veicolate dal portoghese.

%d bloggers like this: