Salada do dia

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09/07/2013 by Paola

salada do diaCom o calor que tem feito nos dias passados e que ainda continua a fazer, embora as previsões nos indiquem que nos próximos dias as temperaturas irão baixar, não apetece nada ligar nem o forno nem o fogão. Por isso deixo uma sugestão de refeição leve, saborosa e saudável que precisou de poucos minutos de calor: o do tempo necessário para grelhar uns bifes de frango. É uma salada do dia, ou em outras palavras, uma versão de o que posso fazer com o que tenho no frigorífico hoje.

TEMPO: 15/20 min

DIFICULDADE: nenhuma

CUSTO: barato

INGREDIENTES: alface, 2 tomate, 1 laranja, azeitonas pretas, 2 bifes de frango, sementes de girassol, sésamo, sal, azeite, limão.

PREPARAÇÃO: Começar por grelhar os bifes, e enquanto estiverem ao lume cortar o tomate, colocar numa saladeira, temperar com sal grosso e azeite. Lavar a alface, secar cortar, colocar no recipiente. Cortar a laranja e adicionar aos outros ingredientes juntamente com as azeitonas. Cortar os bifes em tiras, pô-los na saladeira e espremer um quarto de limão por cima deles. Numa frigideira antiaderente torrar as sementes de girassol e o sésamo e colocá-los com os outros ingredientes. Acrescentar mais azeite e misturar tudo. Bom apetite.

SUGESTÃO ECO-SUSTENTÁVEL.

Lavar a alface num recipiente e usar a água para regar as platinhas de casa.

Sobrou um pouco do frango comprado na churrasquearia na noite anterior? Utilize-o no lugar dos bifinhos e além de rentabilizar a comida, a salada terá um gosto ainda mais saboroso.

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2 thoughts on “Salada do dia

  1. ana filipa f says:

    Obrigada por partilhares P, gosto muito destas soluções fresquinhas!

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